‘カジュアルなイタリア白のワイン’でおなじみのソアベ。その概念をくつがえす、他に類を見ない、深い味わいのソアベです。吟醸香を思わせるしっかりとしたミネラル感、シャープにひきしまったドライな味わい。

口当たりは優しく柔らか、かつ、トスカーナ州の海岸沿いであるマレンマ地方の海を感じるミネラル感が身体にしみわたります。元有機農産物認定団体の検査員が造る、徹底した無添加のオーガニックワイン。シンプルな野菜料理やお魚料理とご一緒に、ゆっくり楽しめる１本です。

パイナップルや白桃といったトロピカルフルーツや花の香り。
そんな可愛らしく可憐な香りを持ちながらも、味わいはドライで凛とした雰囲気があり、しっかりと引き締まっています。アスパラなどの青みのお野菜や鶏料理と相性ぴったりです。

マスカットキャンディや洋ナシのような、ふくよかなフルーツの味わい。ぽっちゃりした可愛らしい味わいに、自然と顔がほころびます。ボルさんとダヴィさん兄弟が力を合わせて造った、温かいワインです。

樽で熟成した、しっかりとした濃い味わい。標高580mあるシチリア島のモンレアーレの丘より、ビオディナミというオーガニック農法を用いて造られたトレッビアーノ種１００％の非常に珍しいワイン。
そのミネラル感とパワフルさから、シチリアの広大な海と力強い大地が目に浮かびます。

一口で、そのパワフルさに圧倒します。ミネラルとアルコール感がたっぷりのピノ・グリージョ。
海老を使ったパスタやメイン料理、鮮魚の炭火焼きなど、しっかりしたお魚料理とよく合います。

非常にめずらしい１９９９年ヴィンテージの白ワイン。シェリーのような熟成感があり、その飲み応えと余韻の素晴らしさに９年の月日を感じます。
熟成したチーズと共に、ごゆっくりお楽しみください。

イナマの白ワインの最高峰。
ヴェネト州では彼しか栽培していないソーヴィニョンを樽で熟成しました。
フランスのプィイ・フュメを思わせるエレガントかつ力強い味わいに、"フュメ"と名付けました。
魚のソテーや炭火焼、カラスミとの相性は抜群です。