イタリア料理一筋　21年
好きな言葉　“質実剛健”
お店においても歴史的背景が見える料理。理屈の通った仕事をする様に心がけ 流行に左右されない本物のイタリア料理を作り続けていきたいと思っています。

マネージャーの星です。
お客様のお好みの料理・ワインが“ESSE DUE”で見つかるように楽しく案内をさせて いただきたいと思っています。
心よりお待ちしております。

Pizzaioro（ピッツァイオーロ）の松山です。
お店の正面にある石窯で薪をつかって焼いた美味しいピッツァをテーブルに 届けたいと思います。
遊びに来てください。

スタッフには“Elio”と呼ばれています。
お客様とは家族のような接し方をしたいと思います。
ぜひ ESSE DUE に来た時は わがまま を言ってください。

ESSE DUEでイタリア料理を修業中です。
今はキッチンの手伝いをしつつホールにいます。
笑顔でたくさんの客様を喜ばせたいと思います。

ご来店頂いた皆様の為に、Dolce をたくさん用意してお待ちしております。