前菜の盛り合わせ　（５種類）

北海ダコとフレッシュトマトのカルパッチョ　ガーリックとドライトマトのソース

小海老とオレンジのマリネ　フェンネル風味

和牛のカルパッチョ　レモン風味　マッシュルームのサラダ添え

パルマ産生ハムと水牛モッツァレッラチーズとトマトのカプレーゼ大粒グリーンオリーブの盛り合わせ

イワシとナスのシチリア風パン粉焼き

自家製ソーセージの網焼き　アンチョビ風味のキャベツ添え

ムール貝とアサリのソテー　レモン風味

有頭エビのソテー　ハーブ風味

野菜のトマト煮込みとモッツァレッラチーズのオーブン焼き

ピッツァ窯でローストしたジャガイモ　ローズマリー風味