tag:esse-2.com,2009://1 2009-01-05T08:57:45Z Movable Type 3.34 tag:esse-2.com,2009://1.164 2009-01-05T08:41:19Z 2009-01-05T08:57:45Z

本日より　ＥＳＳＥ　ＤＵＥ　２００９年スタートしました！（＾－＾）ｖ ランチにも...

１月、２月はトラットリアのリニューアル１周年記念として シェフのおまかせコース（５０００円）をご注文されたお客様に ☆小さな窯焼きピッツァ☆をサービス☆します\(^O^)／ ぜひこの機会にトラットリアに遊びにきてくださいｖ お待ちしてます]]> ﾄﾗｯﾄﾘｱ　コースメニュー ]]> tag:esse-2.com,2009://1.161 2009-01-04T03:39:50Z 2009-01-04T03:55:12Z

２００９年始まりましたねｗ 1月4日日曜日…本日は明日（5日）からの仕事始めにむ...

２００９年始まりましたねｗ 1月4日日曜日…本日は明日（5日）からの仕事始めにむけての仕込みですｗｗ 明日はランチから通常通りの営業をするので、キッチンの仕込みもかなり忙しいみたいです(・へ・) ピツァ、パスタ、パニーノ、ドルチェ・・・いろいろな準備を頑張ってやっていますｗ 仕上がっていく傍で味見をねらっている私とは大違いですねぇ。。。( ..)φ感心感心ｯﾄ…メモメモ さて、そんな明日からのメニューをアップしておきますのでご覧ください！！ 本年も「ＥＳＳＥ　ＤＵＥ」をよろしくお願いいたします。 スタッフ一同 地下ﾄﾗｯﾄﾘｱﾗﾝﾁ 1階ﾋﾟｯﾂｪﾘｱﾗﾝﾁ ]]> tag:esse-2.com,2008://1.160 2008-12-26T06:24:35Z 2008-12-26T07:24:26Z

12月26日金曜日　今日が仕事納めの方も多かったのではないでしょうか？ ２００８...

12月30日から1月4日までお休みをいただこうと思います。 1月5日月曜日　から通常営業となります。 ぜひお待ちしております。 平日のランチタイム、地下のトラットリアでしたらご予約をいただけます。 ご予約特典としてスパークリングワインのサービスをしておりますので、是非ご利用ください。 また、２００９年より地下トラットリアのディナーメニューがリニューアルいたします。 コースも￥５０００～のご用意となり、1月、2月はトラットリアリニューアル1周年記念として、お客様への感謝をこめて、 コースに小さなピッツァをサービスいたします（＾－＾） コース内容は近日公開いたしますのでお楽しみにｗｗ]]> tag:esse-2.com,2008://1.159 2008-12-15T09:40:49Z 2008-12-15T13:28:12Z

今日は一段と寒いですね。 寒い時期になるとＥＳＳＥ　ＤＵＥでは鹿肉や猪肉を使った...

「Ｂａｒｏｌｏ（バローロ）」　なんかもグラスで楽しんでもらっていますｗ ]]> 本日のグラスワイン ]]> tag:esse-2.com,2008://1.158 2008-12-12T23:34:00Z 2008-12-13T12:54:55Z

今年もあと２週間ですね・・・なんだかｿﾜｿﾜしてます(-_-;) なんかあるわけ...

「月曜日」、あまり大混雑という状況にはならいので、比較的入りやすいですｗ 時間帯でみると、やはりオープンの１１時３０分は空いてますｗ あとは「１２時半から１時の間」はちょうど席が空き始める時間帯ですねｗ 運がよけれが５分以内に座れることも多いです（＾－＾） ぜひ参考にしてみてください(^O^)／ ]]> ☆　地下今週のパスタメニュー ☆　地下 ランチセット内容 ☆　一階ランチメニュー ]]> tag:esse-2.com,2008://1.157 2008-12-05T04:55:02Z 2008-12-15T13:31:47Z

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先日、故障してしまった石窯ですが・・・ 今朝の修理で回復いたしました。 今日のラ...

先日、故障してしまった石窯ですが・・・ 今朝の修理で回復いたしました。 今日のランチ営業にも美味しいＰＩＺＺＡがテーブルに届けられそうですｗ ただ、窯の様子を優しくいたわりながらの状況になるので、 １度に焼ける枚数を少なくして、丁寧に焼き上げる方法でいこうと思います(@_@ ご迷惑をおかけいたしますが、スタッフ、石窯　共に頑張りますので よろしくお願いいたします。 また、先日ディナーにお問い合わせいただいたお客様、ご来店いただいたお客様。 ご期待にそえなかったこと、深くお詫び申し上げます。 ＥＳＳＥ　ＤＵＥ　スタッフ一同 tag:esse-2.com,2008://1.151 2008-11-28T04:55:49Z 2008-11-29T09:34:50Z

寒い日が続いてますね。 マネージャーの星です。 先日ですが、鹿沼シェフが見学にい...

寒い日が続いてますね。 マネージャーの星です。 先日ですが、鹿沼シェフが見学にいってきた茨城県「木の里農園」から調達してきた野菜ですｗｗ どれも無農薬、有機栽培の安全で美味しいものばかりです（＾－＾） 見たことのない色をした大根…（イタリアの国旗が作れそう…ｗ）、 見たことのない大きさの里芋…（まわりに通常の小さい里芋ができる、これが親らしいです） あとは、カブやニンジンどれも色がしっかりついていてイイですねｗ 鹿沼シェフと一緒に写っているのが、木の里農園の布施さんですｗ この、採れたての野菜をその場でガブリッ！！っておいしそうですよねぇｗ私も布施さんを訪ねてみようと思います。 最近よくお客様に、「なにげない野菜がとても美味しいですね」と、接客をしていて言われる事があります。 布施さんのような方々が作ってくれているんですねｗ ＥＳＳＥ　ＤＵＥのメニューでは「有機野菜のミックスサラダ」や「有機野菜の蒸し煮」などで召し上がれますｗ ]]> tag:esse-2.com,2008://1.149 2008-11-22T02:44:40Z 2008-11-22T14:09:56Z

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　。　　 ☆　。　　　 　　☆。／＼。 。　　 　／＼／*'＼ 。　　　 　／*'＼,'*,＼ 。　　　 　~~∥~~~∥~~。.:*:・' ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 今年も、クリスマスまであと１カ月となりましたねｗ この時期になるとクリスマスメニューやワインなどでソワソワするマネージャーの星ですｗ 地下のトラットリアは毎年コース料理をご用意しています。 今年は１２月２２日（月）～１２月２５日（木）の４日間限定ですｗ お１人様　￥10.000-（コペルト、サービス料別） 今年はスペシャルなコースを盛り上げるために…食前酒をプレゼントしようと思いますｗ いや。。クリスマスなので、食後酒も両方サービスしようかと考えてます！←ﾀﾌﾞﾝ　本気ﾃﾞｽｗ メニュー内容は１２月になったらお知らせしますｗ楽しみにお待ちくださいﾈ（＾－＾）/ さてと…今年の店内の飾り付けはどうしようかなぁ…サンタは誰にしようかなぁ…(・へ・) 忙しいけど、楽しみながら頑張って最高のクリスマスにしまぁす！！ ご予約は１１月２５日より承りますｗ 心よりお待ちしてますヽ(^。^)ノ ]]> tag:esse-2.com,2008://1.150 2008-11-21T08:23:13Z 2008-11-21T15:15:55Z

25日からのランチ内容をお知らせしますｗ ２５日より地下トラットリアのセットメニ...

25日からのランチ内容をお知らせしますｗ ２５日より地下トラットリアのセットメニューに サラダorスープ ＋ パスタ　＋　ドリンク　で￥1,300　のセットが加わりました。 また、地下トラットリアのランチではお席の御予約も承っております。 だんだん寒くなる時期 お店まできて入店できるかの心配は不用！ さらに予約を頂いた方には一口サイズのスプマンテorブラッドオレンジジュースのサービスも継続中です。 ご来店おまちしております(~o~) １階 ランチメニュー（click♪） 地下 セット内容（click♪） 地下 パスタメニュー（click♪） ]]> tag:esse-2.com,2008://1.148 2008-11-20T08:23:24Z 2008-11-20T09:31:53Z

マネージャーの星です(^O^)／ まだ、１１月の中旬なのに…寒いですねぇ。 マフ...

マネージャーの星です(^O^)／ まだ、１１月の中旬なのに…寒いですねぇ。 マフラーをグルグル巻きにして出勤している今日この頃です。 みなさん、北イタリア・冬・食欲をそそる高級な香り・・・なんのことだかわかりますか？？ ﾊｲ。「白トリュフ」です！ トリュフの中でも一番香りがよいとされているこの時期が旬なんですｗ この白トリュフ大好きな鹿沼シェフが作る白トリュフ料理は…それはもう最高ですよｗ 私も、サービス投げだして客席で食べたいくらいです…＜(+o+)＞ 今は、シェフが調理している横で香りを楽しむ事でなんとか我慢してますｗ ということで、 「イタリア　ピエモンテ州　アルバ産　白トリュフ」 本日、入荷いたしました！！ 外は少し寒いですが、是非お越しください。 北イタリアの香りが待ってますよｗ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008.11.20 ]]> tag:esse-2.com,2008://1.147 2008-11-17T03:40:41Z 2008-11-18T02:31:15Z

いつもご利用頂きましてありがとうございます。 地下１階　トラットリア パーティー...

いつもご利用頂きましてありがとうございます。 地下１階　トラットリア パーティーコースの紹介です。 このほかにも シェフ自慢の旬の食材コースなどご用意しております 詳しい内容 や ご相談などお気軽にお問い合わせください。 ﾊﾟｰﾃｨｰﾒﾆｭｰ（こちらをclick♪）]]> tag:esse-2.com,2008://1.144 2008-11-11T16:03:48Z 2008-11-11T16:04:05Z

洋梨とシャルドネ...

洋梨とシャルドネ ￥800 tag:esse-2.com,2008://1.143 2008-11-11T16:03:27Z 2008-11-11T16:03:44Z

シチリア産マンダリンオレンジ...

シチリア産マンダリンオレンジ ￥700 tag:esse-2.com,2008://1.142 2008-11-11T16:03:06Z 2008-11-11T16:03:22Z

有機栽培バジリコ...

有機栽培バジリコ ￥600